Lirac is zeker niet de bekendste appellatie van de RhĂŽne-streek. Nochtans is dit gebied de directe buurman van het overbekende ChĂąteauneuf-du-Pape. De wijnstokken van deze Lirac âLe Virtuoseâ zijn gemiddeld 40 jaar oud en staan op een ondergrond van klei en kalksteen bedekt met grote kiezelstenen. Guillaume Gonnet gebruikt voor zân Lirac 80% Grenache en 20% Syrah. De wijn oogt dieprood met paarse rand, is intens en aromatisch in de neus, vol en rijk met hints van gegrilde toast, zwarte peper en cassis. Het is een volle wijn, vlezig van karakter, goede tannines en een lange, kruidige afdronk. Deze wijn kan tevens goed verouderen dankzij een goede balans tussen tannines en alcohol.
Hij voelt zich lekker bij stoofpotjes, gebraden eend, geitenkaas en geroosterd vlees.
