Les Terres Brunes is een biologische en biodynamisch geproduceerde rode wijn van het jonge Franse wijndomein Domaine Baudon. Het domein is in 2021 opgericht door Marine en Clément Baudon (ex-wijnmaker van Château Larcis-Ducasse) in Parsac, gelegen binnen de prestigieuze appellatie AOC Montagne-Saint-Émilion in de Bordeaux-regio. Druivenras: De cuvée is hoofdzakelijk Merlot op kleibodem (Terres Brunes) aangevuld met een beetje Cabernet Sauvignon. Smaakprofiel: Een volle, rijpe en sappige stijl met veel rondheid en fruit. Je herkent aroma’s van bosvruchten (zoals bramen en bessen), pruimen en subtiele kruidigheid van onder andere drop en munt. De druiven worden handmatig geoogst met een strenge selectie. De vinificatie gebeurt met minimale interventie (deels met hele trossen) en de wijn rijpt 12 tot 14 maanden op eikenhouten vaten.
Exclusief! Het gaat om een kleinschalige, artisanale productie van zo’n 5.500 flessen per jaar en wordt nu in Bordeaux aanzien als één van de meest interessante nieuwe verhalen van de regio.
